| |
Разведение осетровых рыб — дело
трудное, но весьма выгодное. Нужен, прежде всего, интерес к этому роду
деятельности и определенные знания, которые изложены на этом сайте. Это в
первую очередь экономические подходы к освоению морских пастбищ для осетровых,
которые дадут возможность получить деликатесную икру и вкусную белковую
продукцию при минимальных затратах труда.
Как организовать производство столь
ценной рыбы, каким должно быть оборудование, какое необходимо сырье, какова
технология производства и много других вопросов возникает у тех, кто решил
заняться разведением бестера, белуги, осетра, стерляди и давно забытой севрюги.
На все эти вопросы ответы вы найдете здесь.
Аквакультура, в отличие от
земледелия, не требует больших затрат ископаемой энергии на технологические
операции, обходится малым количеством органики и минеральных удобрений
(например для прудового рыбоводства).
Большинство объектов аквакультуры —
холоднокровные животные, которые затрачивают меньше энергии на энергетический
обмен, тогда как теплокровные сельскохозяйственные животные для поддержания
постоянной температуры нуждаются в больших затратах энергии, строительстве
помещений и их отоплении.
Многие гидробионты могут обходиться
без кормов в течение всей зимы, а отдавать продукцию в течение круглого года,
продукты аквакультуры в живом виде и без потерь вкусовых качеств можно долгое
время хранить при низкой температуре воды, при экономии энергии на
замораживание, консервирование и др., а сбор «урожая» требует малых затрат
техногенной энергии.
|
 |
